Суп из цветной капусты - 2
Капуста цветная - 80 г, лук-порей - 30 г, картофель -
80 г, горошек консервированный - 20 г, масло сливочное -
10 г, сметана - 10 г.
Лук-порей (Белую часть) нарезать вдоль на кусочки длиной
2,5 - 3 см и слегка спассировать с маслом. В кипящий бульон
или воду положить подогретый лук, цветную капусту,
картофель, нарезанный брусочками. За 5 минут до окончания
варки добавить зеленый консервированный горошек и листики
петрушки.
Суп можно заправить сметаной или яично-молочной смесью
или приготовить его с молоком.
|
| Категория: Овощные супы | Добавил: Maxx (26.08.2011)
|
| Просмотров: 269
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
