Галушки картофельные с хлебом (Польская кухня)
Хлеб пшеничный - 200 г, картофель - 600 г, молоко -
400 г, яйца - 1 шт., манная крупа - 30 г, масло сливочное -
40 г, соль по вкусу.
Хлеб нарезать мелкими кубиками, поджарить на сливочном
масле. Сырой картофель натереть, отжать и облить одним
стаканом горячего молока. Сварить на оставшемся молоке
манную кашу и смешать с картофелем, посолить, добавить
слегка взбитое яйцо, размешать. Массу разделать на лепешки,
на середину каждой уложить поджаренный хлеб, защипать и
сварить в подсоленной воде. Подать со сметаной или сливоч-
ным маслом.
|
| Категория: Клецки , галушки | Добавил: Maxx (28.08.2011)
|
| Просмотров: 335 | Комментарии: 1
| Рейтинг: 0.0/0 |
|
