500 г смешанного фарша; 1 луковица; 1 пучок свежей петрушки; 1 яйцо; 1 ст. ложка панировочных сухарей; 4 ст. ложки молока;
соль; перец

Мелко нарезать лук и петрушку, и перемешать с фаршем.
Размешать яйцо с молоком и добавить эту смесь вместе с
панировочными сухарями к мясной массе. Посолить, поперчить и
хорошо перемешать до получения однородной смеси. Положить в фор-
му и готовить 9-10 минут при 100% в накрытом виде.